Việc lạm dụng sử dụng chất bảo quản gây ra những vấn đề nguy hại về sức khỏe, cũng như mùi vị tự nhiên của sản phẩm. Xu hướng mới bảo quản hiện nay ở những nước phát triển cao như Nhật Bản, Hàn Quốc, Châu âu và Mý … tin dùng là hạn chế tối đa sử dụng chất bảo quản. Một trong nhưng phương pháp ưu tiên được các nhà sản xuất  hướng đến là sử dụng gói hút oxy để bảo quản thực phẩm.

Oxy là tác nhân chính gây biến chất, mốc, mất mùi, gây hiện tượng ôi dầu hoặc làm thay đổi màu sắc, mùi vị  thơm ngon cho các loại bánh dân tộc (bánh tươi) như bánh trung thu, bánh pía, bánh mì, bánh ngọt, bánh bông lan, bánh bao… sau một quá trình lưu trữ, bảo quản.

Hiện nay có nhiều cách để kéo dài thời gian sử dụng như hút chân không, đông lạnh, bơm khí trơ, sử dụng chất bảo quản. Tuy nhiên tất cả phương pháp trên đều không khống chế được lượng oxy trong bao bì ở mức bằng chân không để hạn chế sự phát triển của vi khuẩn, nấm men, nấm mốc..

Gói hút Oxy có tác dụng khử sạch oxy trong bao bì, bảo vệ và giữ gìn chất dinh dưỡng có trong lương thực thực phẩm. Được bảo vệ trong môi trường không có oxy, sau quá trình lưu trữ,  bánh dân tộc thì sẽ như lúc mới đầu.

Lý do tại sao đóng gói chân không rồi vẫn cần Gói hút oxy: Vì tất cả các loại màng bao bì đều có một độ thẩm thấu không khí nhất định, ít nhiều tùy theo chủng loại. Do đó, môi trường trong bao bì vẫn sẽ tiếp tục bị thẩm thấu khí oxy, nếu lưu trữ càng dài ngày, thì chất lượng sản phẩm cũng sẽ bị ảnh hưởng, không đạt được hiệu quả bảo quản như mong muốn, Vì vậy, chúng ta nên dùng thêm Gói hút oxy để hút phần oxy liên tục thẩm thấu qua bề mặt bao bì. Khi đóng gói chân không, có thể sử dụng gói hút oxy nhỏ hơn để tiết kiệm chi phí.

Hôm nay, Công ty Hengsan Việt Nam xin gửi đến Quý khách hàng video hướng dẫn sử dụng gói hút oxy Sandry để bảo quản bánh Pía.

Mọi thắc mắc về sản phẩm, xin Quý khách liên hệ theo số Hotline: 0901 701 702 để được giải đáp.

Để biết thêm chi tiết và được tư vấn rõ hơn về kỹ thuật và sản phẩm vui lòng liên hệ hoặc tìm hiểu qua các kênh sau: